fuckyourlifestyle_stylefucksyourlife

Φρικασέ με μοσχάρι

Υλικά (για 10 εκ. μερίδες)

• 1.οοο κιλά μυαλό μόσχου
• 4 δεμάτια κουτόχορτο
• Φρέσκα κρεμυδάκια
• 1 ματσάκι άνιθο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λάδι

Ετοιμασία

1. Κόβουμε τα μυαλά σε κομμάτια (μικρά ή μεγάλα)ανάλογα την προτίμηση μας, τα βάζουμε να βράσουν σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και ξαφρίζουμε.
2. Οταν τα μυαλουδάκια μας έχουν πλέον καθαριστεί τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα και τατσιγαρίζουμε με το κρεμμύδι μας.
3. Προσθέτουμε νερό, λάδι, αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει καλά.
4. Μέχρι να βράσει το μοσχαράκι μας προετοιμάζουμε το κουτόχορτο μας.
5. Πλένουμε το κουτόχορτο και τα άλλα λαχανικά πολύ καλά. Στη συνέχεια τα κόβουμε όπως αν φτιάχναμε μαρουλοσαλάτα.
6. Αφού λοιπόν βράσουν τα μυαλά μόσχου τοποθετούμε στην κατσαρόλα τα λαχανικά μας μαζί με το κουτόχορτο και τα αφήνουμε να βράσουν.
7. Προσθέτουμε λίγο λαδάκι ακόμα, λίγο πιπεράκι και λίγο αλατάκι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νερό.

Καλή επιτυχία!!!

Τη συνταγή συνιστούν οι μεγαλοφειλέτες του δημοσίου και οι διορισμένοι συγγενείς πολιτικών